Abbuffata: sintomi, cause e rimedi

Perché ci si abbuffa?

Molte abbuffate sono legate al desiderio di convivialità condiviso con amici, figli, parenti. La chiacchiera e il cibo vanno molto d’accordo, una tira l’altra e così, senza accorgersene, ci si ritrova spesso con le conseguenze di una cattiva digestione.

Un’altra motivazione forte per lasciarsi andare all’abbuffata è il piacere soggettivo che ci porta ad essere dei buongustai e a cedere ai piaceri della gola. Come negare che il cibo e il buon bere possano essere dei grandi piaceri per molti?

Sono meno plausibili invece certe abitudini sbagliate come quella di saltare la pausa pranzo e di recuperarla a cena, che rischiano di trasformarsi in “mini-abbuffate”.
Saltare il pranzo è una cattiva abitudine perché è proprio durante il giorno che il corpo ha bisogno di maggior “carburante” e, non mangiando, potrebbe rischiare di non ricevere sufficiente energia . Mangiare soprattutto a cena, vuol dire anche sentirsi in diritto di fare un pasto super abbondante. Un errore di prospettiva! La cena deve essere più leggera del pranzo, visto che dopo qualche ora si va a dormire.

Altro motivo delle abbuffate, ma con una sfumatura psicologica diversa è quando si mangia in modo compulsivo. Avete presente quando ci si sveglia di notte per mangiare un quarto di cheescake o metà tiramisù, per far fuori una vaschetta di gelato da mezzo chilo o per mangiarsi un intero vasetto di crema al cioccolato? C’è una spinta incontrollata che ci porta ad aprire la porta del frigo e far fuori la prima cosa “golosa” con cui ci troviamo faccia a faccia.
Questo perché mangiare non ha comunque solo a che fare con la gola o con lo stomaco, ma anche con le emozioni, i sentimenti, la gioia e la sofferenza. Perciò l’atteggiamento compulsivo nei confronti del cibo, anche quando non si tratta di un disturbo alimentare, ha lo stesso principio del disturbo alimentare (lo stesso che vale per altre dipendenze da alcol, fumo). Per porre un freno a questo comportamento varrebbe la pena cercar di capire perché ci si abbuffa regolarmente, quali sono le motivazioni che spingono a farlo.

Ad ogni modo il risultato dopo queste abbuffate, è lo stesso, anche se in grado diverso a seconda della quantità di cibo che si è ingurgitato: ci si sente male. Lo stomaco e la pancia gridano vendetta e l’indigestione è assicurata.

Rimedi

Premesso che le reazioni ad un’abbuffata sono soggettive, c’è comunque qualcosa che possiamo fare prima o dopo l’abbuffata per aiutarci.

Prima dell’abbuffata 

Se si ha in programma di andare ad una festa o ad un evento durante il quale potremmo perdere il controllo di quello che mangiamo, si consiglia di:

• ridurre il consumo di cibo una settimana prima e una settimana dopo
• fare più esercizi fisici del solito
• limitare il consumo di alcol

Subito dopo

La cosa peggiore da fare dopo un’abbuffata è stendersi o andare a dormire. Molto meglio stare in piedi e muoversi per almeno mezz’ora: aiuta a tenere attiva la circolazione e aiuta anche la digestione.

Ecco qualche rimedio tradizionale del post abbuffata per favorire la digestione e sentirsi subito meglio:

• un classico è acqua e bicarbonato e qualche goccia di limone;
• un bicchiere d’acqua calda con il succo di mezzo limone, da sorseggiare;
• una tisana preparata con l’equivalente di un bicchiere d’acqua con tre foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino e due fettine di limone;
• un chicco di caffè da tenere in bocca che è efficace contro nausea e vomito;

Nei giorni seguenti

Si può fare una dieta detox: il giorno dopo l’abbuffata conviene stare leggeri e purificare un po’ l’organismo.

• A stomaco vuoto, sorseggiate un bicchiere di acqua calda con il succo di un limone (cosa che potete ripete per tutta la settimana): servirà a purificarvi e a sentirvi più leggeri.
• Fate colazione con qualche fetta biscottata integrale e una camomilla o una tisana.
• Prediligete alimenti freschi e bevete molta acqua, almeno due litri al giorno. Mangiate frutta di stagione, ricca di vitamina C e verdure depuranti e drenanti: carciofi, radicchio, broccoli, indivia che stimolano processi detossificanti nell’organismo.
• Evitate cibi in scatola e confezionati, ma cucinate tutto voi, con poco condimento e con cotture leggere, come quella a vapore.

Sorseggiate tisane depurative durante il giorno:

• Tisana ai semi di finocchio: lasciate in infusione un cucchiaino con i semi di finocchio in circa 200 ml di acqua poi filtrare e bevete dopo ogni pasto.
• Ottimo anche lo zenzero, rinomato proprio per le sue qualità digestive. Lo si può grattugiare, fresco, in acqua calda, accompagnandolo anche col limone.
• Tisana al finocchio, al carciofo, all’anice, al karkadè, ricca di vitamina C e dall’effetto drenante.